Feeds:
Entradas
Comentarios

Archive for the ‘Flora y Fauna del Montseny’ Category

LINK VIDEO SANTA FE DEL MONTSENY

Ens agrada el Montseny! ;-)

Santa Fe en la seva esència… Si voleu relaxar-vos uns minuts amb imatges de natura, d’estacions, de colors… imatges de vida al cap i a la fi…i de la seva constant i màgica transformació! :-)

Santa Fe del Montseny

Colors i magia a Santa Fe

Esperem us agradi,

Santa Fe

Read Full Post »

Sovint la pregunta del visitant de Santa Fe és: “¿Quina és la millor època per visitar el Montseny?!”

Es complicat poder respondre, poder escollir… El Montseny és un ésser viu que canvia cada dia! Al Gener, al Maig al Juliol, a l’Octubre…sempre és diferent i, personalment, creiem que sempre és preciós!!! (Blanc, verd, taronja, vermellós, amarronat i inclús gris te encant!)

Com a Restaurant ens agrada acompanyar aquest canvi continuat amb plats de temporada sempre respectant la tradició.

Aquesta setmana, al Santa Fe, hem tingut com a suggeriment un “Saltejat de bolets de temporada” (amb rossinyols, ceps i rovellons!) i per d’aquí a unes setmanetes de ben segur que tindrem el tradicional “Civet de Senglar”.

Per a nosaltres la tardor convida a tastar una carta gastronòmica centrada en sopa de muntanya,  assortit d’embotits, verdures a la brasa, perdiu amb foie,  carns a la brasa, crema catalana, mel i mató…etc… La tardor convida a gaudir-la… a la bora de llar de foc, amb un foc viu però tranquil i que convida a relaxar-se i gaudir dels colors de molt més!

¿us animeu a venir?

Us esperem al Santa Fe! ;-)

Read Full Post »

Santa Fe del Montseny - Felicitació Nadal

Santa Fe del Montseny

Santa Fe del Montseny és un indret especial, preciós i únic. Viu cada època de l’any amb una imatge diferent!

Ara, sens dubte, és una imatge nua on les branques de les fagedes són protagonistes i el fred es reflexa a l’aigua que glassa allà on pot.

La visibilitat millora en aquestes dates i les excursions pels voltants et presenten un entorn diferent, on es poden veure horitzons i paisatges més amplis.

Entre tota la natura que ens envolta, potser per ser el mes de desembre, ens quedem amb el Boix Grèvol. És una imatge tradicional i nadalenca sí, però també és un arbust protegit i és per això que el considerem emblemàtic i la imatge de la nostra felicitació.

En aquesta senzilla felicitació es barreja la imatge del Grèvol amb la imatge del Santa Fe i les icones més especials del seu entorn. Si em permeteu la comparació, pensem que tant el Restaurant Hotel Santa Fe com els seus voltants i, per suposat, el Boix Grèvol tenen en comú que són únics i dignes de protecció.

Des d’aquest esperit de protecció i continuïtat, us agraïm a totes/ts els visitants la vostra confiança en el nostre equipament i amb la nostre filosofia. La gastronomia oferida fins ara, ha volgut ser digna d’un lloc tan especial i per tant hem fet i fem cuina tradicional, catalana i del Montseny.

Molt Bones Festes i esperem continuar gaudint de la vostra confiança l’any vinent! :-)

Fins Aviat,

l’Equip del Santa Fe

Read Full Post »

Tardor al Montseny (Santa Fe)

La transformació de la tardor és un procés màgic, que sense poder preveure’l  de forma exacte, et sorprèn, et paralitza davant la majestuositat de la natura i la vida que t’envolta.

El verd de les fagedes mostra totes les seves tonalitats en ple procés de canvi, les rouredes et donen llum en una barreja de verd , groc i vermell que et meravella i les fulles comencen a ser el soroll dels caminants…és increïble.

Davant la globalització de tants problemes, de tanta crisi, de tanta incertesa davant el futur…et pots permetre el gran luxe de parar davant la natura i admirar-la, meravellar-te, gaudir-la i relativitzar els problemes, vivint el moment, l’instant que tens el davant i que, en unes hores, segur haurà canviat.

Com sempre, la natura, en aquest cas, en  ple Parc Natural del Montseny, torna a ser una gran lliçó d continuïtat, de superació i de bellesa.

De tot cor que val la pena de gaudir-la des de el respecta i l’admiració màxima,

:-)

Hotel Santa Fe

Read Full Post »

Benvolguts clients, amics, companys…

Aquest cap de setmana, s’inicia la Tardor, i just fa un any que varem començar aquesta aventura, la nova etapa de l’Hotel-Restaurant Santa Fe del Montseny.

Veient que ja hem gaudit de cada una de les màgiques quatre estacions al Montseny, hem decidit fer recopilació, fer balanç…

No ha calgut gaire reflexió, no ha fet falta mirar gaires fotos … ens decantem molt i molt per lo positiu!  així doncs un GRÀCIES (en majúscules),

GRÀCIES a tots/tes per fer-ho possible, per acompanyar-nos en aquest petit inici de gran nova etapa! ;-)

Gràcies pel vostre suport, per les vostres suggerencies, per les vostres anècdotes, per les vostres felicitacions, pels vostres somriures, per compartir amb nosaltres els vostres records i, per supossat, per ser clients i comensals del Santa Fe!

Gràcies Sra. Maria, Josep, Clara, Kiku, Joan, Merche, Helios, Manu, Manolo, Mireia, Jordi, Isabel, Enrique, Pedro, Joaquima, Jordi, Manoli, Carolina, Francesc, Guillem, Montse, Paco, Marta, Pep, Albert, Gloria, Mar…i un llarg,  molt llarg, etc!!! ;-)

Us esperem novament aquesta Tardor, per tal de continuar sorprenent gastronomicament parlant! ;-)

Read Full Post »

Reflexión de planes estratégicos, presentación de resultados, planificación de objetivos, reuniones de motivación o brainstormings! El Santa Fe es un entorno que renueva ideas y da pie a la creatividad!

Menjador Hotel Santa Fe

Embassament de Santa Fe

Ubicado en  pleno Parque Natural del Montseny y a menos de una hora y media de Barcelona o Girona permite tener un fácil y rápido acceso y un cambio radical de paisaje y entorno.

Tranquilidad, naturaleza y una buena propuesta gastronómica.

SERVICIOS:

Sala de estar con capacidad para 40 personas.

Salón Comedor con capacidad para 100 comensales

PROPUESTA GASTRONÓMICA

Cocina tradicional, catalana y del Montseny con productos locales.

ALREDEDORES INMEDIATOS DEL HOTEL

Posibilida de paseos y excursiones en las inmediaciones del hotel. Itinerarios de distintas dificultades y distancias (Font del Frare, Embassament de Santa Fe, Turó de l’Home/Agudes…etc.)

MÁS INFORMACIÓN: info@hotelsantafemontseny.cat   93.847.50.11   93.433.58.24

Read Full Post »

Us recomanem la Guia Il.lustrada de natura: Flora i Fauna del Parc Natural Montseny d’en Toni Llobet François, edicions Brau.

Sens dubte una eina imprescindible per descobrir i redescobrir el Montseny. Fauna i flora més aparent i abastable i també la singular! tot un plaer mirar les seves làmines i apendre de la biodiversitat que ha fa que el Parc Natural sigui digne de protecció i admiració.

El podeu trobar al Centre de Informació de Fogars de Montclús (camí de Santa Fe) i també a altres llibreries especialitzades!

Read Full Post »

La Unesco ha declarado el 2011 como el Año Internacional de los Bosques!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

En el Hotel Santa Fe nos sumamos a esta iniciativa y apostamos por la visita a lugares donde la naturaleza sea la protagonista!

Con sostenibilidad y respeto la armonía es posible y el disfrute es máximo. Sin duda los bosques nos devuelven el contacto directo con la magia de la Naturaleza y nos permite vivir todos los detalles de cada una de las estaciones del Año.

Un paseo por alguna de las rutas y senderos del Parque Natural del Montseny nos ofrecerá muchísimo y sólo necesitamos un calzado cómodo una minimochila y una cámara de fotos, mental o real, para guardar todos los instantes que nos regalará.

Foto: Felix Vaquerizo

Read Full Post »

Hay más de 33 fuentes en la Vall de Santa Fe!!!

Un Valle que se encuentra de media  a 1.150m de altura, protegido por el Turó del Morou y por el Turó de l’Home i les Agudes. Se trata de un territorio excepcional, más de 33 fuentes en unas 600 hectáreas.

Hay 5 fuentes por cada kilómetro cuadrado!

Santa Fe fascina al visitante por un paisaje sumamente fino, hayedos y avetosas lo hacen excepcional y sus fuentes le dan riqueza por doquier. Sin duda es un paisaje que eclipsa a todo aquel que lo visita y lo pasea.

Todo aquel que quiera perderse más allá de la carretera, encontrará un Santa Fe diferente, sorprendente, respira historia y agua en cada rincón.

Font del Frare, Font del cirerer, Font de Passavets, Font de la Barraca…son algunas de les que rodean el area del Hotel.

Read Full Post »

Un projecte que respira responsabilitat vers la natura, respecta i moltes ganes de ser encara més reconegut! Un gran repte que a l’Hotel de Santa Fe estem segurs que  l’assoliran.

Castanya de Viladrau és una empresa que ha engegat un projecte en el Centre de Manipulació de la Castanya. Estan situats a Viladrau,  al bell mig del parc natural del Montseny.

 

El seu objectiu és intentar que no s’abandonin més finques forestals, tot apostant per dos productes: la castanya i la fusta. A través d’aquests productes volen difondre i recuperar tota la cultura  que sorgeix a partir del castanyer, des de la gastronomia, les tradicions, els oficis gairebé desapareguts…

Sens dubte coneixent-los, ho aconseguiran!

Mes Informació:

Centre de Manipulació de la Castanya Web: www.castanyadeviladrau.cat
Dirección: carretera de Masvidal s/n. 17406Viladrau
Teléfono: 608131199
Correo-e: info@castanyadeviladrau.cat

Font d’Informació: Turisme Montseny (www.turisme-montseny.com)

Read Full Post »

Older Posts »