Suggeriment de Temporada: Carxofes al Forn

Suggeriment de Temporada

Carxofes al Forn

Carxofes al Forn al Santa Fe

Read Full Post »

SUGGERIMENT DE TEMPORADA: Filet de cérvol amb compota

Suggeriment de Temporada

Filet de Cérvol amb compota de poma

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Santa Fe del Montseny

Read Full Post »

TARDOR AL MONTSENY, MOLT MÉS QUE COLORS!

Sovint la pregunta del visitant de Santa Fe és: “¿Quina és la millor època per visitar el Montseny?!”

Es complicat poder respondre, poder escollir… El Montseny és un ésser viu que canvia cada dia! Al Gener, al Maig al Juliol, a l’Octubre…sempre és diferent i, personalment, creiem que sempre és preciós!!! (Blanc, verd, taronja, vermellós, amarronat i inclús gris te encant!)

Com a Restaurant ens agrada acompanyar aquest canvi continuat amb plats de temporada sempre respectant la tradició.

Aquesta setmana, al Santa Fe, hem tingut com a suggeriment un “Saltejat de bolets de temporada” (amb rossinyols, ceps i rovellons!) i per d’aquí a unes setmanetes de ben segur que tindrem el tradicional “Civet de Senglar”.

Per a nosaltres la tardor convida a tastar una carta gastronòmica centrada en sopa de muntanya,  assortit d’embotits, verdures a la brasa, perdiu amb foie,  carns a la brasa, crema catalana, mel i mató…etc… La tardor convida a gaudir-la… a la bora de llar de foc, amb un foc viu però tranquil i que convida a relaxar-se i gaudir dels colors de molt més!

¿us animeu a venir?

Us esperem al Santa Fe! ;-)

Read Full Post »

RESTAURANT SANTA FE MONTSENY Dissabtes i Diumenges a partir de les 9am! Esmorzars de forquilla i Restaurant amb cuina tradicional del Montseny.

Restaurant Hotel Santa Fe del Montseny

Benvolguts clients i amics!

 
En aquest mes de febrer, amb motiu de la demanda rebuda els caps de setmana, hem decidit concentrar la nostra activitat cara al públic els dissabtes i diumenges.

 
Així doncs, treballarem més intensament entre setmana (en preparació i de forma interna) per tal de poder cobrir la demanda dels caps de setmana! ;-)

 

Recordeu doncs  que obrirem dissabtes, diumenges i festius a partir de les 9am per esmorzars tradicionals, de forquilla o simplement cafeteria i des de les  13hs com a Restaurant!

 

Gràcies per la vostra comprensió, la nostra intenció és fer un millor servei i més adaptat al vostre temps d’oci!

 

Us esperem!
Fins Aviat i bon inici de mes de Febrer!

 
Direcció
Hotel Santa Fe Montseny

Read Full Post »

MOLT BONES FESTES DES DE SANTA FE DEL MONTSENY!

Santa Fe del Montseny

Santa Fe del Montseny és un indret especial, preciós i únic. Viu cada època de l’any amb una imatge diferent!

Ara, sens dubte, és una imatge nua on les branques de les fagedes són protagonistes i el fred es reflexa a l’aigua que glassa allà on pot.

La visibilitat millora en aquestes dates i les excursions pels voltants et presenten un entorn diferent, on es poden veure horitzons i paisatges més amplis.

Entre tota la natura que ens envolta, potser per ser el mes de desembre, ens quedem amb el Boix Grèvol. És una imatge tradicional i nadalenca sí, però també és un arbust protegit i és per això que el considerem emblemàtic i la imatge de la nostra felicitació.

En aquesta senzilla felicitació es barreja la imatge del Grèvol amb la imatge del Santa Fe i les icones més especials del seu entorn. Si em permeteu la comparació, pensem que tant el Restaurant Hotel Santa Fe com els seus voltants i, per suposat, el Boix Grèvol tenen en comú que són únics i dignes de protecció.

Des d’aquest esperit de protecció i continuïtat, us agraïm a totes/ts els visitants la vostra confiança en el nostre equipament i amb la nostre filosofia. La gastronomia oferida fins ara, ha volgut ser digna d’un lloc tan especial i per tant hem fet i fem cuina tradicional, catalana i del Montseny.

Molt Bones Festes i esperem continuar gaudint de la vostra confiança l’any vinent! :-)

Fins Aviat,

l’Equip del Santa Fe

Read Full Post »

ESTRENEM LA CARTA DE TEMPORADA DE TARDOR 2011!!! NO TE LA POTS PERDRE!

Ja hem iniciat la nova temporada. Recentment hem fet la prova i degustació de la carta i  ha agradat! així doncs, tenim disponible la nova Carta de Temporada de Tardor 2011!

Per supossat que seguim tenint a la vostra disposició un menú entre setmana i un menú de cap de setmana amb plats de temporada.

Seguint la nostra línea habitual, tots els nostres plats estan centrats en cuina tradicional catalana i del Montseny. Si teniu suggeriments estarem encantats de poder incloure’ls!

Us esperem!

938475011 – direccio@hotelsantafemontseny.cat

Read Full Post »

CUÁNTAS FUENTES DIRÍAS QUE HAY EN LA “VALL DE SANTA FE”?

Hay más de 33 fuentes en la Vall de Santa Fe!!!

Un Valle que se encuentra de media  a 1.150m de altura, protegido por el Turó del Morou y por el Turó de l’Home i les Agudes. Se trata de un territorio excepcional, más de 33 fuentes en unas 600 hectáreas.

Hay 5 fuentes por cada kilómetro cuadrado!

Santa Fe fascina al visitante por un paisaje sumamente fino, hayedos y avetosas lo hacen excepcional y sus fuentes le dan riqueza por doquier. Sin duda es un paisaje que eclipsa a todo aquel que lo visita y lo pasea.

Todo aquel que quiera perderse más allá de la carretera, encontrará un Santa Fe diferente, sorprendente, respira historia y agua en cada rincón.

Font del Frare, Font del cirerer, Font de Passavets, Font de la Barraca…son algunas de les que rodean el area del Hotel.

Read Full Post »